L’agnello con carciofi secondo la tradizione sarda è un secondo piatto ricco e saporito. Leggi i passaggi della ricetta e scopri come prepararlo!

L’aperitivo sardo è un’esperienza ricca di sapori unici ed indimenticabili, a volte si tratta di un vero e proprio pasto, ormai famoso anche come ‘apericena’ o ‘aperipranzo’. Cosa non può mancare in un aperitivo sardo Nell’aperitivo sardo non mancano pane carasau e guttiau, formaggi pecorini, formaggi freschi come ricotta salata, salsiccia sarda classica, di cinghiale […]

Questo delicato primo piatto di mare tipico della tradizione sarda ha numerose varianti, la più comune è quella che prevede l’aggiunta di pomodorini rossi dolci freschissimi tagliati a dadini; anche l’aggiunta di scorza di limone grattugiata da al piatto una rara freschezza ed eleganza

La ricetta alla sarda prevede la cottura lenta a fuoco basso con il vapore del cavolo, che si insaporisce con le olive, poco olio e sale.

Le tiricche, tipiche del nord dell’isola si preparano soprattutto per Pasqua. In primavera i dolci con la ricotta ed il miele vengono spesso impreziositi con la preziosa ‘sapa’ prodotta in autunno: il mosto del vino cotto diventa una base dal sapore intenso e corposo.

Ottimi come tradizionale antipasto tipico sardo col pane carasau, in antipasti misti di terra ed abbinati a formaggi freschi spalmabili -in particolare caprini-, accompagnano amabilmente risotti, frittate, fregola e pasta.

In certi paesi del nuorese le donne più abili friggono le dolci e fragranti zeppole con l’imbuto, raggiungendo anche i due metri di lunghezza ‘arrotolata’: un suggestivo spettacolo ed una vera delizia per grandi e bambini!

In Sardegna sono numerose le ricette col pane carasau. Nella focaccia farcita questo delizioso e fragrante pane sardo dalla affascinante storia si sposa col formaggio fresco per un gusto adatto ad un aperitivo, una cena diversa, un antipasto tipico o una merenda nutriente.

La base e la lavorazione di questi dolci è comune, ma la ricetta può leggermente variare a seconda della zona dell’isola tra sapa, miele, scorza d’arancia e zafferano

Questo brodo di carne di pecora (ma anche di carne mista di manzo, galletto, pollo) che prende la consistenza finale di una minestra asciutta, sembra avere origini preromane che si perdono nella notte dei tempi.

Questa zuppa -annoverata tra i migliori piatti tipici della Sardegna– è un piatto semplice quanto gustoso. La qualità degli ingredienti è ovviamente fondamentale: affidatevi al vostro pescivendolo di fiducia per essere sicuri di acquistare delle cozze freschissime e belle piene. Anche l’olio, l’aglio ed il prezzemolo devono essere freschissimi e biologici. Piatto apprezzato da adulti […]

La fregola -pasta tipica sarda che si cucina come il risotto- si chiama così perché si frega il palmo della mano lavorando insieme semola di grano duro, acqua e sale, fino ad ottenere delle piccole sfere. Deliziosa in tante varianti!

Frittata di asparagi con le uova, una ricetta gustosa e tradizionale: sapore selvaggio e vero dell’isola. Andare in cerca di asparagi selvatici in Sardegna è una diffusa abitudine da condividere con familiari ed amici: si gode dell’aria fresca della natura e del sole cercando questi preziosi ortaggi dal sapore unico ed inconfondibile. Un bel mazzetto […]

Un gusto elegante e delicato di ricotta e zafferano che accontenta qualsiasi palato.

Questo delizioso spezzatino può essere usato anche per condire la pasta, con i malloreddus ed una spolverata di pecorino stagionato il matrimonio è semplicemente perfetto!

Deliziosa per farcire il panino -da aprire, spolpare e riscaldare possibilmente sulla brace- la purpuzza (sbriciolata di maiale) può anche essere utilizzata per condire la pasta, con una generosa spolverata di pecorino stagionato sardo grattugiato.

Ricetta deliziosa della tradizione, in accompagnamento si gusta del fragrante pane civraxiu affettato e abbrustolito. Squisita anche la variante in bianco ottima anche per condire la pasta.

Spezzatino di pecora saporito, dalla cottura lenta ed attenta degli orgogliosi e sapienti uomini sardi è semplicemente buonissimo, un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Su prattu de cassa è originario della Barbagia, il cuore più vero e tipico dell’isola, dove ancora oggi si conservano orgogliosamente tradizioni culturali ed enogastronomiche. La pentola in rame -normalmente martellata e realizzata artigianalmente- si usa per cucinare la selvaggina sotto la brace.

Fregola sarda con arselle, un piatto tipico irresistibile. Come prima cosa fatevi selezionare dal vostro pescivendolo di fiducia delle arselle di grande pezzatura, naturalmente freschissime!

Il maialetto sardo è un maiale da latte la cui carne è delicatissima, tenera e succosa. La sua cottura al forno è sempre più diffusa, perché molto pratica. L’usanza di tagliare la carne dopo cotta e farla riposare prima di servirla con dei freschi rametti di mirto, regala il suo migliore e tradizionale aroma.

Il maialetto sardo -porceddu- è un maiale da latte che di solito non supera i 7chili di peso, se cresce diventa maiale e dopo i 10 chili porchettone. La sua cottura, sempre più versatile, è tradizionalmente allo spiedo.

Impara a preparare i malloreddus alla Carlofortina con tonno fresco e pomodori. Un piatto tipico della Sardegna ricco di sapori unici!

La panada -tipico piatto considerato tra i migliori piatti tipici della Sardegna-, somiglia ad una torta rustica di pane ripiena di carne, pesce o verdure: ha un ripieno che varia a seconda dei gusti e delle zone dell’isola.

Sa panada è una deliziosa torta salata di pane con ripieno che varia a seconda dei gusti e delle zone dell’isola. All’interno di questa preziosa e saporita pasta croccante originaria della Barbagia si possono trovare sugo con carne di agnello, di maiale, di manzo, salsiccia, pesce misto, verdure.

I savoiardi sardi -considerati a tutti gli effetti tra i migliori dolci della Sardegna- sono dei biscotti soffici dalla forma allungata e con gli angoli arrotondati, morbidi ed incredibilmente leggeri.

Nel Nuorese -ancora oggi la zona più selvaggia ed intatta della Sardegna- la storia della seada è antica: da tempi immemorabili era consumata come piatto unico di tradizione povera, diffuso tra i pastori e le famiglie che vivevano di pastorizia ed avevano abbondante disponibilità di materie prime, dal latte delle pecore al grasso del maiale.

Da mangiare caldissime le sebadas, nobili ed antiche fritture regine tra i dolci tipici sardi, sono ottime anche per la loro funzione digestiva data dall’acidità del formaggio nel gustoso ripieno.

Sa ‘timballa’, ovvero il flan di latte sardo, è forse il più delicato tra i dolci tradizionali della Sardegna; si tratta di un delizioso dolce al cucchiaio a base di latte sardo fresco.

Una ricetta gustosa, semplice ed economica, come tutte le ricette tradizionali sarde del mondo agropastorale.

Questi delicati e preziosi anemoni di mare vengono pescati dai fondali marini con delicatezza, puliti dai loro tentacoli urticanti e velenosi e cucinati in diversi modi: possono essere fritti o diventare condimento per la pasta.

Delizioso primo piatto originario di Neoneli, in provincia di Oristano, a base di pecorino sardo, strutto di maiale e un tocco di sugo di pomodoro. La ricetta, partendo dalla fregula pronta, è facile!

Primo piatto povero della cucina Sarda poiché senza ripieno, si produceva in passato soprattutto in Primavera ed Estate, quando la produzione del latte era abbondante. In questo modo il condimento era sempre fresco e gustoso.

Lorighittas alla campidanese: un piatto tradizionale della cucina sarda Le Lorighittas sono un elegante pasta sarda –prendas, gioielli- realizzate totalmente a mano senza l’utilizzo di alcuna attrezzatura, anche se qualche casa produttrice sta avviandone la produzione meccanica. Questa caratteristica artigianale sempre meno diffusa vanta le sue origini a Morgongiori, piccolo paese montano nella provincia di […]

Delizioso, usato in quasi tutte le zuppe di pesce, il grongo è ottimo cucinato anche da solo. Molto utilizzato in cucina, sia fresco che in conserve, è apprezzato per la consistenza ed il sapore delle sue carni.

Questa deliziosa torta salata spesso presente ormai tra le più comuni ricette sarde è ottima sia tiepida e croccante che fredda. Una torta rustica facile da preparare ed economica sempre gradita da tutti! Da gustare come sfizioso antipasto, contorno o aperitivo è un piatto sano e completo.

La salsiccia sarda, sartizzu in Sardo, è il Re dei salumi isolani; prodotto in grandi quantità in tantissime varianti e con la tipica forma del ferro di cavallo, è su tutte le tavole dei Sardi per qualsiasi occasione.

La tradizione vuole che le casadinas -a seconda della zona della Sardegna pardulas- si preparino ‘dolci’, con un ripieno di formaggio fresco o ricotta; la variante salata è una ricetta tipica del periodo pasquale.

Gnocco fritto: la ricetta originale e tradizionale Deliziosa nuvola di pasta dalla consistenza morbida e gonfia tuffata nell’olio bollente, lo gnocco fritto è un’esperienza di gusto esplosiva. Il suo gusto succulento è semplicemente indimenticabile!

Scopri la ricetta originale dei Piricchittus sardi, dolci tradizionali croccanti fuori e morbidi dentro. Facili da preparare!

Scopri la ricetta degli gnocchi con concentrato di pomodoro senza patate. Perfetti con ogni condimento!

Prepara il gattò di mandorle e miele con la ricetta originale: un dolce sardo unico, ricco di sapori autentici e tradizione.

Gli spaghetti alla granseola sono un piatto raffinato della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni costiere come il Veneto e la Sardegna.

Scopri le migliori ricette da realizzare con il pane carasau: dalle lasagne fredde alla zuppa gallurese, fino ad una pizza molto originale!

Papassini sardi, la ricetta originale: dolci tradizionali perfetti per ogni occasione, ricchi di sapore e storia isolana.

Dolce secolare, deriva da quanto la cultura contadina metteva a disposizione delle famiglie già dai tempi dei Romani: il mosto a fine vendemmia.

Questo delicato liquore -immancabile in ogni casa della Sardegna- è il completamento ideale per un pranzo speciale di festa ed in buona compagnia. Le numerose ricette casalinghe sono spesso tramandate di generazione in generazione.

I Maccarronis de Busa sono un formato di pasta tradizionale della Sardegna; il loro nome deriva dallo strumento utilizzato per realizzarli, il ferro da calza, che conferisce alla pasta la caratteristica forma allungata e cava.

Sa cordula, conosciuta anche come “sa cordedda”, è una prelibatezza della tradizione culinaria sarda. Questo piatto, dalla caratteristica forma intrecciata simile a una treccia, è realizzato con le interiora dell’agnello, come intestini, stomaco, pancia e la rete chiamata “sa nappa”, ed è spesso arricchito da ingredienti semplici e genuini come pomodori pelati e olii d’oliva […]

Un piatto delizioso e delicatamente squisito che ha bisogno di poche presentazioni. Nutriente e gustoso il suo sapore ricorda il cristallino mare sardo. Semplice da cucinare ha bisogno di materie prime freschissime e di un po’ di calma per preparare i frutti di mare.

Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere annotate, perché vivono nei gesti e nei ricordi di chi ce le ha trasmesse. Questo dolce racchiude il profumo della cucina della nonna; prepararlo è come sfogliare l’album di famiglia, assaporando ricordi che non si perdono mai. Ecco la nostra ricetta!

Questo risotto, semplice e veloce, è delizioso e piace indistintamente a grandi e bambini.. Abbondate con le dosi, non ve ne pentirete!

Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.

La zuppa di lenticchie è un semplice piatto vegano, sano, ricco di proteine, economico, facile e veloce da preparare… perfetto anche per chi sta controllando le calorie!

Le bruschette con Dolcesardo e miele sardo sono un antipasto che esalta il pane tipico sardo e uno dei più buoni formaggi fatti in Sardegna, combinando dolcezza e cremosità. Vediamo come si realizza questa semplicissima e gustosa riecetta.

Delizioso primo piatto sardo tipico della Gallura, si prepara con ingredienti tipici della campagna: pane carasau o raffermo, formaggio e brodo di carni miste.

Questa ricetta della tradizione sarda ‘povera’ offre un piatto delizioso e sorprendentemente gustoso, che si realizza  con pochi ingredienti che tutte le famiglie hanno ed avevano sempre a disposizione

Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia: un piatto semplicemente delizioso, dal sapore dolce e pieno, vellutato e armonioso. Questa ricetta tradizionale originaria del Campidano è diffusa in tutta l’isola ed è immancabile durante qualsiasi festa.

Le pizzette al taglio cagliaritane sono uno street food d’eccellenza in Sardegna. È consuetudine acquistarle e gustarle per strada, magari durante una passeggiata per le vie del centro di Cagliari, dove sono diventate un simbolo gastronomico locale.

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.

L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.

Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo. 

A questi culurgiones non potrai resistere! Accompagnati da un pesto di zucchine saporitissimo, zucchine fritte croccanti e una spolverata di pecorino.
Sogna ad occhi aperti e lasciati conquistare dal gusto autentico della Sardegna.

Fresca, con un effetto marmorizzato e con una gelatina al mirto che non stiamo neanche a descrivervela.
La mini cheesecake con ricotta e mirto è il dessert perfetto per ogni occasione! Scopriamo insieme la ricetta che abbiamo preparato con prodotti 100% sardi!

Il Pollo alla Birra è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la delicatezza del pollo alla ricchezza e al sapore unico della birra. Questo piatto è perfetto per chi cerca una ricetta facile ma gustosa, ideale da preparare per un pranzo o una cena in famiglia. La birra, utilizzata come ingrediente principale, conferisce alla carne una tenerezza particolare e un aroma inconfondibile, rendendo ogni boccone una vera delizia. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza!

Spaghetti dal gusto unico, delicato ed elegante che in Sardegna non manca nelle occasioni speciali. Semplice e veloce da preparare, necessita di pochissimi ingredienti che devono essere biologici e freschissimi.

I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.

Elevate il vostro aperitivo con un tocco di classe: crostini con crema di fave e guanciale croccante, perfettamente abbinati a un calice di Carignano del Sulcis.
Un incontro di sapori che promette di deliziare ogni palato! Vediamo la ricetta.

La pasta con i carciofi è un classico che conquista sempre tutti!
In questa versione mediterranea rivisitata vi proponiamo di utilizzare nostri prodotti sardi, con un gusto davvero unico, selvaggio, raro e prezioso.

Ravioli dolci ripieni al formaggio I ravioli dolci fatti in Sardegna sono un tipo di pasta tipica sarda molto apprezzato fuori e all’interno dell’Isola. Sono deliziosi e allo stesso tempo facili da preparare.

Sta arrivando l’estate e le belle giornate, ed oggi vi proponiamo un pranzo perfetto da portare in spiaggia o durante una gita all’aria aperta: le minibaguette di polpo arrosto, ricotta di pecora e pesto di rucola.

L’estate sta per arrivare, e avremo bisogno di piatti che ci diano energia. Questa ricetta è perfetta per affrontare la stagione calda: Malloreddus con tartare di tonno al limone, zucchine, fiori e bottarga. 

La fregula, o fregola, è un tipo di pasta di grano duro che ha la forma piccole palline. Ecco una ricetta semplice e gustosa che saprà sicuramente conquistare i vostri palati con il suo gusto irresistibile.

Le penne con le zucchine è una ricetta fresca, leggera, economica e facile da realizzare. Le zucchine  si trovano ormai tutto l’anno nei mercati e nei reparti della frutta verdura; si avvicina l’estate il periodo migliore per consumarle:  crude o cotte sono sempre dolci e deliziose.

Le girelle di carciofi possono essere un’ottima soluzione per i vostri aperitivi dell’ultimo minuto. Ti basterà un rotolo di pasta sfoglia, la crema di carciofi Campus e due carciofi freschi.

La pasta alle melanzane e pecorino si distingue per il suo gusto profondo e la sua facilità di preparazione, offrendo un viaggio culinario nel cuore della tradizione isolana senza uscire dalla vostra cucina.

Questo piatto facile, economico e leggero vi stupirà per la sua bontà e diventerà un appuntamento fisso per i vostri menù.

Questa ricetta veloce e semplice ha un gusto delicatissimo ed unico. Fondamentale per la sua riuscita è la freschezza della materia prima: gli asparagi devono essere appena raccolti, le uova biologiche ed il pecorino mediamente stagionato.

Antipasto delicato e delizioso da occasioni speciali, lo troverete davvero indimenticabile nella sua semplicità.

Tra i dolci di Carnevale spiccano le deliziose chiacchiere; oggi vi proponiamo una versione rapida e ‘leggera’, con cottura al forno che può essere gustata a Carnevale accompagnata da un delizioso vino tipico sardo. Ingredienti 2 uova intere da allevamento a terra freschissime, 250 g di farina 00, 30 g di zucchero, 30 g burro, […]

Il ragù bianco, conosciuto anche come ragù senza pomodoro, è una variante delicata e saporita della classica ricetta del ragù. Questo piatto, ricco di storia e tradizione, offre un mix perfetto di carne tritata e aromi che si sposano alla perfezione con pasta fresca o secca.

Come preparare il tortino di pasta Quante volte non ci va di mangiare la pasta avanzata! Oggi vi proponiamo una soluzione che vi farà venire l’acquolina in bocca… Questo tortino di pasta è squisito anche freddo. Ingredienti per 300 gr di pasta avanzata (qualsiasi tipo e condimento vanno bene) 100 gr di Dolcesardo 100 gr […]

Come si cucinano le scaloppine alla birra Le scaloppine di maiale alla birra rappresentano un piatto delizioso e sofisticato che unisce la tenerezza della carne di maiale con il sapore intenso della birra. Questa ricetta offre un perfetto equilibrio tra semplicità e raffinatezza. Le scaloppine, sottili fette di carne cucinate rapidamente, vengono arricchite da una […]

La torta di pesche è l’emblema dell’estate, un dolce che cattura l’essenza e la dolcezza di questa stagione in ogni morso. Grazie all’utilizzo di pesche fresche, come quelle di San Sperate, si ottiene una torta incredibilmente succosa e aromatica, perfetta per concludere pasti all’aperto o per accompagnare pomeriggi soleggiati. Semplicissima e veloce da fare, ha […]

La pasta con ricotta e zucchine è un piatto semplice ma sorprendentemente delizioso, perfetto per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente. L’armonia tra la dolcezza delle zucchine e la cremosità della ricotta trasforma un semplice piatto di pasta in una vera delizia culinaria. Questa ricetta si adatta perfettamente sia a un pranzo veloce in […]

Gli spaghetti tonno e limone cremosi sono un primo piatto gustoso e leggero, che si prepara facilmente e velocemente. L’aggiunta del prezzemolo freschissimo tritato e di un pizzico di peperoncino renderanno questa pasta unica e speciale. Il segreto della bontà di questo piatto sta nella freschezza e delicatezza degli ingredienti che devono essere biologici, freschissimi […]

La ricetta della nonna per il sugo al pomodoro Probabilmente la ricetta più veloce e gustosa della cucina italiana! Delizioso per condire ogni genere di pasta, le polpette, gli involtini di carne, le bruschette, la pizza, le lasagne, e le melanzane alla parmigiana. Ingredienti una confezione di pomodori pelati Casar da 800 gr uno spicchio […]

Nelle fresche sere d’estate tra una chiacchiera e l’altra farete un’ottima figura se offrirete un bicchiere di crema di limoncello bio. Questo dolce digestivo tipico sardo è ottimo anche per arricchire dolci al cucchiaio e gelati. Semplice da fare, ha solo un segreto da rispettare: i limoni devono essere rigorosamente bio, non trattati e freschissimi. […]

Il brasato al Cannonau è un piatto, semplice quanto delizioso, ha un solo segreto per un’ottima riuscita: il tempo… servono infatti 12 ore di macerazione e 3 ore di cottura. Si tratta di un piatto che si sposa bene con un buon primo dal sapore corposo, ad esempio un risotto al vino rosso. Vediamo come […]

La ricetta della zuppa della Quaresima Per la chiesa cristiana durante la Quaresima – i quaranta giorni che precedono l’arrivo della Pasqua- si osservano momenti di penitenza, preghiera e digiuno. In particolare l’astinenza dalle carni, segno dell’abbandono del benessere in favore di una vita più semplice, ci da l’opportunità di sperimentare delle semplici ricette spesso […]

Le castagnole sono uno dei dolci simbolo del Carnevale italiano, amati per la loro semplicità e per il gusto irresistibile. Questo dolce, diffuso in tutta Italia, è particolarmente apprezzato in Sardegna, dove viene preparato seguendo varianti tramandate di generazione in generazione, spesso arricchite con aromi locali come il vino bianco o la scorza di limone. […]

Il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP si produce da novembre fino ad aprile. Eccellenza enogastronomica italiana dalle ottime proprietà nutritive è un prodotto versatile nel suo impiego in cucina, dall’antipasto ai contorni. Grazie al suo sapore dolce e delicato può essere consumato crudo, in pinzimonio con olio extravergine d’oliva, ed è anche ottimo cotto come […]

Se sei alla ricerca di dolci con lo zafferano che escano dai soliti schemi, il cremoso è una delizia che porta in tavola l’autentico sapore di Sardegna. Questa preparazione esalta lo zafferano sardo in modo unico, trasformando pochi ingredienti semplici in un dessert raffinato e profumato. Oggi proponiamo la ricetta della crema allo zafferano, un […]

Le polpette di melanzane fritte sono un secondo piatto appetitoso, ideale per grandi e piccini, ma sono eccellenti anche per accompagnare un delicato aperitivo. Queste polpette sono un’irresistibile tentazione culinaria, perfette sia come secondo piatto che come gustoso complemento per un aperitivo. La loro croccantezza esterna nasconde un cuore morbido e saporito, che conquista il […]

Le bruschette al forno al pomodoro sono un piatto sfizioso e veloce, ideale in tante occasioni. Per pranzo con una mozzarella e un’insalata, per un pic-nic con gli amici o un aperitivo serale, per una merenda diversa dal solito o mangiata a colazione (come si fa in Andalusia) da chi preferisce il salato al dolce. […]

Il vino è un elemento fondamentale per le ricette di molti piatti della nostra gastronomia. La tradizione è lunga e ben radicata soprattutto nel nostro Paese, da quando Romani ed Etruschi lo usavano per la conservazione dei cibi e scoprivano anche una ricchezza aromatica che ne migliorava il sapore. Da allora il repertorio gastronomico italiano […]

Gli involtini di zucchine sono un delizioso piatto, semplice e leggero, che si presta ad essere preparato in tantissime varianti e arricchisce un qualsiasi antipasto, contorno, aperitivo. Ottimi sia tiepidi che freddi questi involtini vegetariani hanno solo un piccolo segreto che li rende unici: la qualità degli ingredienti, soprattutto delle zucchine, che devono essere freschissime […]

Con l’arrivo dell’autunno iniziano a far piacere i piatti caldi, saporiti e dal gusto corposo. Tra questi i tortellini in brodo sono un piatto semplice e veloce, le cui varianti (soprattutto sul ripieno) si sprecano. Qualsiasi sia la versione che sceglierete siamo sicuri che questa pietanza sarà apprezzata da grandi e piccini. La ricetta tradizionale […]

La ricetta originale dei Sospiri Sardi In questo articolo proponiamo la ricetta tradizionale dei Sospiri di Sardegna, deliziosi dolci sardi tipici facili da preparare anche in casa. Il sapore predominante è, come per i famosi e simili Gueffus, quello delle mandorle, con un leggero retrogusto al limone. Si preparano, confezionati nelle loro allegre veline colorate,  per […]

Le pizzette di melanzane sono un delizioso piatto estivo, economico e facile da preparare, può essere gustato tiepido o freddo, come contorno o per accompagnare un fresco aperitivo estivo. La riuscita è assicurata, queste pizzette realizzate con le melanzane saranno apprezzate davvero da tutti, ricordate come sempre che la scelta degli ingredienti di qualità è […]