Il favetto: il miele nella sua forma più grezza e naturale

Il favetto -o favo- è la struttura costruita dalle api utilizzata come dispensa per miele e polline o per ospitare le larve.

• Costituito da cera pura, è considerato il miele nella sua forma più grezza e naturale, ed è deliziosamente commestibile!
• Ricco di nutrienti naturali contiene enzimi, vitamine, polline e propoli: una fonte naturale di pura energia che aiuta la digestione e fornisce benessere generale. La croccantezza della cera si unisce alla dolcezza intensa del miele in un gusto delicato, saporito e sorprendente.
• Delizioso quando accompagna formaggi stagionati, yogurt e pane caldo è ottimo anche come dolcificante naturale in tè e tisane.
• Questo raro prodotto artigianale viene raccolto in Sardegna in zone incontaminate, nel rispetto dell’ambiente e delle api che lo producono: sono questi animali laboriosi a costruire le piccole celle esagonali destinate alla conservazione del miele e del polline.
• Il favetto normalmente viene inserito all'interno di un telaio più grande nel melario dell'arnia e le api costruiscono le cellette di cera dentro questo piccolo contenitore riempiendolo di miele. Una volta pieno, il favetto viene rimosso e inserito in un contenitore trasparente per essere venduto e consumato: la cera è edibile, naturale e buonissima!
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