Il meglio delle ricette tradizionali sarde

Gli amaretti sardi sono un dolce tipico di diverse zone della Sardegna, caratterizzato dall’utilizzo anche delle mandorle amare. Croccante all’esterno ma con un cuore soffice all’interno, è un dolce tradizionale che potrete preparare in modo semplice e veloce anche in casa, seguendo la nostra ricetta sarda originale. Ingredienti 1 Kg di mandorle dolci 50 g […]

L’insalata di polpo fredda è un piatto ricco di sapore e tradizione, un autentico inno all’estate che porta con sé il fresco abbraccio del mare della Sardegna.

La squisita ricetta della caponata siciliana, sana e leggera, è ottima come contorno ma anche per condire il risotto, la pasta, il cous cous. Il segreto è molto semplice: dobbiamo scegliere ingredienti freschi e genuini, come i prodotti tipici sardi in vendita online sul nostro shop. Ingredienti per 4 persone 2 peperoni 2 melanzane viola […]

Ricette Veloci e semplici da fare questi gnocchi fatti con le patate si possono condire con qualsiasi sugo o con il pesto, per un gusto sempre delicato ed apprezzato. Ingredienti 1 chilo di patate bianche 250 grammi di farina un uovo, sale Ingredienti per il sugo un barattolo di pelati Casar mezza cipolla mezzo spicchio […]

I calamari ripieni al forno rappresentano un classico secondo piatto di pesce raffinato, facile e veloce da preparare ma gustosissimo, che si abbina facilmente a un buon primo piatto a base di pasta. Per la sua buona riuscita è necessario che gli ingredienti -pochi e semplici- siano freschissimi. Il segreto sta anche nella cottura: bisogna […]

La polenta con salsiccia, preparata prima in padella e poi cotta al forno è un ricco secondo piatto, un piatto unico sostanzioso e goloso, adatto nella stagione più fredda. Il gusto saporito della salsiccia si sposa ottimamente con quello della polenta. Ingredienti: 500 g di farina di mais 2 l d’acqua 1 cucchiaio di sale […]

Vi proponiamo un piatto originale e gustoso della cucina sarda che stupirà amici e parenti utilizzando i murici di mare che in Sardegna sono chiamati comunemente “bocconi” o “murici“. Questi molluschi preparati in questo modo sono ottimi gustati da soli ma anche per condire gli spaghetti. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di bocconi (murici) […]

La zuppa gallurese è un piatto contadino che potrebbe essere definito povero, ma che in realtà è ricco e saporito. Più che una zuppa è una sorta di lasagna “sarda” che spesso si prepara anche per le grandi occasioni come le cerimonie nuziali. Tipico del Nord Sardegna, è fra le ricette più famose della nostra […]